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BOLO DE CHOCOLATE DE BIOMASSA

bolo de chocolate de biomassa de banana

BOLO DE CHOCOLATE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

RECEITA DE BOLO DE CHOCOLATE DE BIOMASSA DE BANANA VERDE

Já dei a receita da  BIOMASSA DE BANANA VERDE aqui. Ela é demorada pra preparar, mas é bem simples e dura bastante, dependendo da sua demanda. Depois de preparada a massaroca fica a pergunta, como usar e incorporar a Biomassa de Banana Verde às minhas receitas?

Pois bem, ela serve pra um monte de coisa, desde sucos à Nhoque, já que não tem gosto de nada e ainda ajuda a engrossas os pratos, dando uma “aparência” de amido de milho pras coisas, sabe?

Pra começar nossa série de Receitinhas básicas, BOLO DE CHOCOLATE!

INGREDIENTES:

5 ovos

3 colheres de sopa de óleo de canola ou coco ou girassol ou seja lá o óleo que você tiver na sua casa

3 colheres de sopa de cacau em pó – eu uso 70%

1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara

1 xícara de chá de Biomassa de Banana Verde

2 colheres de sopa de coco ralado

1/2 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO: 

Bata os ovos e o óleo por 5 minutos no liquidificador e depois passe-os na peneira.

Bata todo os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

Por último adicione o fermento e mexa à mão, para incorporar à massa delicadamente.

Unte uma forma de bolo inglês e leve ao forno à 205º por 40 minutos aproximadamente.

Pronto! Testei, aprovei e ficou delicinha!!

Confesso que não fica um bolo fofo, mas fica saboroso, docinho e é saudável, isso é incontestável.

Aqui em casa, ninguém é celíaco, não temos problema com glúten, lactose, nada disso, mas acho legal conhecermos outras maneiras de cozinhar e sabermos elas podem nos ajudar no momento em que precisamos, como foi meu caso, agora que a minha glicemia subiu um pouco. O mais interessante é que foi só cuidar por 10 dias, que tudo voltou ao normal. Isso significa que o alerta veio para que algumas mudanças acontecessem e pronto, já estou colhendo os resultados!

Me conta o que achou do bolo?!

beijo, 🙂